Mousse van gerookte paling met yuzu en gemarineerde groentjes
Een verfijnde combinatie van romige palingmousse en frisse accenten. De gerookte paling wordt tot een luchtige mousse verwerkt, waarbij zijn volle, rokerige smaak perfect in balans wordt gebracht door de frisse zuren van yuzu, een Japanse citrusvrucht.Geserveerd op een korkant toastje met fijn gemarineerde groentjes die voor frisheid zorgen.
Bij dit gerecht past perfect
Je dynamische knipsel wordt hier weergegeven... Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.