Grappa di Amarone 'Campo dei Gigli' Invecchiata

De liefdevolle procedure die begint met de zorgvuldige selectie van druiven uit de oude wijngaarden van het landgoed, gaat verder met het zorgvuldig en langzaam drogen ervan, en onderwerpt ze vervolgens met toewijding aan een zorgvuldige vinificatie.

Via de traditionele discontinue bain-marie methode in kleine koperen ketels vindt de magische en alchemistische distillatie van de grappa plaats en wordt vervolgens gedurende 10-12 maanden verfijnd in houten vaten met verschillende essences.

De levendige energie van deze grappa geeft hem een aangenaam droog en tegelijkertijd rond en zacht karakter.

Een intens genot voor het gehemelte met een aromatische textuur en warme alcoholische aanwezigheid. De structuur is harmonisch en goed gedefinieerd. Het doordringende fluweelzachte boeket doet vaag denken aan de aroma's van Amarone in zijn fruitige geuren.

Alcoholgehalte: 40%.                            Serveertemperatuur: 12°C